Hóa học lớp 9 - Bài 50: Glucozơ
I. Trạng thái tự nhiên.
- Glucozơ có trong hầu hết các bộ phận của cây, trong cơ thể người và động vật.
II.Tính chất vật lí
- Glucozơ là chất kết tinh không màu, vị ngọt, dễ tan trong nước.
III. Tính chất hoá học.
1. Phản ứng oxi hoá glucozơ.
Glucozơ tác dụng dd AgNO3 /NH3 tạo axit gluconic và bạc
PTHH: C6H12O6 + Ag2O C6H12O7 (Axit gluconic )+ 2Ag
- Phản ứng tráng gương.
2. Phản ứng lên men rượu.
Lên men dd glucozơ tạo thành rượu etylic và khí CO2 PTHH: C6H12O6 C2H5OH + 2CO2
IV. Glucozo có những ứng dụng gì?
Glucozơ dùng để: - Pha huyết thanh
- Tráng gương, tráng ruột phích.
- Sản xuất vitamin C....
