Bài 43: Bài thực hành 5 Tính chất của etanol, glixerol và phenol

Tên thí nghiệm

Dụng cụ và

 hóa chất

Nội dung tiến hành

Hiện tượng

Giải thích , phương trình phản ứng

Ghi chú.

Etanol tác dụng với Na

- Ống nghiệm,  đèn cồn.

- Na, etanol khan.

- Cho mẫu Na nhỏ vào ống nghiệm khô, thêm 2ml etanol vào, đốt phần khí thoát ra.

- Na phản ứng mạnh, có khí sinh ra, đốt cháy với ngọn lửa rất sáng.

-  Etanol phản ứng mạnh với Na, sinh ra khí H₂, H₂ cháy trong oxi với ngọn lửa sáng.

- Phản ứng :

2C₂H₅OH + 2Na -->

                2C₂H₅ONa + H₂.

2H₂ + O₂ --> 2H₂O

Etanol phải khan, không để học sinh tự ý lấy Na, cẩn thận khi đốt.

Glixerol tác dụng với Cu(OH)₂

- Hai ống nghiệm.

- dd CuSO₄ 5%, NaOH 10%, glixerol, etanol khan.

- Ống (1) và (2) chứa 2-3 giọt dd CuSO₄, thêm tiếp 2-3ml dd NaOH, lắc nhẹ.

- Thêm tiếp vào ống (1) 2-3 giọt glixerol, ống (2) 2-3 giọt etanol khan , lắc nhẹ cả 2 ống, quan sát.

- Có kết tủa Cu(OH)₂ màu xanh  trong 2 ống nghiệm.

- Ống (1)  khi thêm glixerol thấy tạo dd xanh thẫm đồng nhất, ống (2) khi thêm etanol thấy vẫn còn kết tủa xanh.

* 2OH^- + Cu²⁺ = Cu(OH)₂.

* Glixerol tạo phức với Cu(OH)₂ tan, nên được dd đồng nhất màu xanh thẫm:

2C₃H₅(OH)₃ + Cu(OH)₂ -->

     (C₃H₅(OH)₂O)₂Cu + H₂O

* Etanol không phản ứng nên không thấy có hiện tượng gì, vẫn còn kết tủa xanh của Cu(OH)­₂.

Phenol tác dụng với nước brôm

- Ống nghiệm.

- Phenol, nước brôm.

- Cho 0,5ml dd phenol vào ống nghiệm.

- Thêm từng giọt nước Br₂ vào ống nghiệm và lắc nhẹ, quan sát.

Thấy tạo kết tủa trắng.

Nước Br₂ mất màu.

- Phenol tác dụng với Br₂ tạo kết tủa trắng theo pư :

C₆H₅OH + 3Br₂ -->

C₆H₃Br₃OH↓ + 3HBr.

- Brôm phản ứng hết nên mất màu.  

Phenol độc, nên cẩn thận, không để rơi vào người và áo quần.